Menü – Restaurace Praha 5 – U Žíznivého jelena

Menü

VORSPEISEN

Gegrilltes Räucherfilet, gereicht auf Rotweinreduktion, geröstetes Baguette

102 CZK

Gebratene Würste auf schwarzem Bier, Brot

88 CZK

Hausgemachte Wildpastete, dekoriert mit Preiselbeeren im Glas serviert, geröstetem Toast

98 CZK

Mix aus hochwertigen Käse Käse, mit rotem Pfeffer, farbigen Pfeffer und Zwiebeln, serviert in Glas, Gebäck 120 g

128 CZK

Hausgemachte Kartoffelchips mit BBQ und Swiet Chilli Sauce

92 CZK

SUPPEN

Starke Rinderbrühe mit Julienne-Gemüse, und Nudeln 0, 33l

44 CZK

Gulasch vom Hirsch 0, 33l

48 CZK

HIRSCH

Hirschfleisch auf einer Nadel, mit frischem Gemüse verflochten, mit grüner Pfeffersauce garniert 200 g

320 CZK

Hirschgulasch mit Semmelknödel 200 g

196 CZK

Hirschfilet mit Preiselbeersauce 200 g

318 CZK

Hirschsteak mit Pflaumensauce 200 g

322 CZK

Wildschwein-Rosmarinsteak mit Pilzsoße 200 g

280 CZK

Schnitzel von einem wilden Schwein mit gekochten Kartoffeln und Zitrone 200 g

238 CZK

TRADITIONELLE BÖHMISCHE GERICHTE

Rindfleisch mit Sahnesauce, Knödel, Preiselbeeren 150 g

188 CZK

Schweinefleisch Knie, langsam nach Alt Tschechisch 2 kg gebacken

 268 CZK

Langsam gebackene Rinderrippen serviert mit Meerrettich Apfelmayonnaise, geröstetes Brot 700 g

238 CZK

Hausgemachte halb gebratene Ente mit rotem Sauerkraut und einer Auswahl an Knödeln

258 CZK

Schweinebraten mit Kohl, Semmelknödel 200 g

196 CZK

Schweineschnitzel serviert mit gekochten Kartoffeln und Zitrone 200 g 

188 CZK

Lachs auf dem Grill serviert auf einem warmen Salat von Baby Spinat, garniert mit Limettensauce 200 g

268 CZK

Rindersteak vom richtigen jungen Lendenbraten 200 g

360 CZK

Tatar vom jungen Stier serviert mit Toast mit Knoblauch 150 g

198 CZK

Gegrilltes Schweinefilet auf grünem Pfeffer, mit Sahne verfeinert 200 g

229 CZK

Gegrilltes Schweinslende mit gerösteten Schotenbohnen auf Speck 200 g

232 CZK

Drei-Gramm-Schweinenackensteak mit gebratenen Zwiebeln, serviert mit geröstetem Brot 300 g

228 CZK

Hähnchenbrust mit jungem Spinat, Rosmarin und Parmesan 200 g

228 CZK

Hähnchenschnitzel serviert mit gekochten Kartoffeln und Zitrone 200 g

168 CZK

Gebratener Käse mit Salzkartoffeln und Tartarsauce 200 g

158 CZK

PASTA

Spaghetti aglio olio e peperoncino

122 CZK

Spaghetti mit Hühnerfleisch, Baby Spinat und Sahne

168 CZK

Spaghetti Carbonara

148 CZK

MENÜ FÜR MEHR PERSONEN

Hirschfleisch und Wildschwein auf einer Nadel, mit frischem Gemüse verflochten, mit grüner Pfeffersauce garniert 400 g

640 CZK

Fester Feuertopf (Schweineknie 2 kg, Rinderrippe 700 g, Schweinebraten 400 g, Wurst 200 g) für 4 Personen

760 CZK

Mix Grill (Rindersteak, Schweinefleisch, Huhn) 600 g

660 CZK

Gemischte gebratene Bankettscheiben (Wildschwein, Puppe, Hals, Huhn) 800 g

880 CZK

Hausgemachte Sossen zum Fleisch

Pfeffer, Pilz, Käse, Cranberry, Pflaumensauce, Zahnstein-Sauce, Ceasar dresing, BBQ, Sweet chilli, Knoblauch-Dip

38 CZK

SALAT

Caesar Salat mit Hühnchen, gebratenem Speck und köstlichen Dressing von Sardellen, Toast mit Parmesan

186 CZK

Gemüsesalat mit gegrillten Lachsstücken, frischen Kräutern und Limettendressing

214 CZK

Gemüse Salat mit Balkan Käse

96 CZK

DESSERTS

Mascarpone mit Blaubeeren, dekoriert mit Schlagsahne

78 CZK

Strudel mit Schlagobers

58 CZK

Beilagen 200g

Kartoffelpuffer

46 CZK

Braten Grenaille

48 CZK

Salzkartoffeln

38 CZK

Kartoffelbrei mit Speck und Zwiebeln

44 CZK

Frites

42 CZK

Bohnenschoten auf Speck

59 CZK

Gegrilltes Gemüse

86 CZK

Kräuter-Baguette

54 CZK

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