меню – Restaurace Praha 5 – U Žíznivého jelena

меню

К ПИВУ И ВИНУ 

Домашний паштет из дичи с брусникой и обжаренным тостом 100г

88 CZK

Мясо-овощная пикантная помазанка с хлебом 100г

58 CZK

Маринованный гермелин с оливками, грецкими орехами, перцем «бараний рог» и хлебом 100г

82 CZK

Грилованная оленья колбаса с горчицей, хреном и хлебом 200г

112 CZK

Грилованный «Гермелин» с брусникой, дёрганным салатом и обжаренным тостом 120г 

86 CZK

Свиная смесь на поджаренном ломтике хлеба со свежими овощами и острыми перчинками халапеньо 100г

78 CZK

Обжаренный свежий картофель с пикантным чесночно-травяным дипом 200г

82 CZK

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО ЖАЖДУЮЩЕГО ОЛЕНЯ

Олений гуляш с домашним шпиковым и грибным кнедликом 200г

228 CZK

Дичь

Медальоны из оленьего окорока с луковым салатом и печеным картофелем с розмарином 200г

328 CZK

Стейк из спинки кабана с брусничным соусом, посыпанный обжаренным лучком и рестованным картофелем 200г

278 CZK

Олений окорок с барбекю-соусом, ледяным салатом  и обжаренным травяно-чесночным багетом 200г

320 CZK

Рагу из дичи с красным вином, овощами и  жасминовым рисом 200г

218 CZK

Жареный олений или кабаний шницель с картофельным салатом 200г

260 CZK

Шампуры Жаждущего оленя (2 шт. – для 2 человек)   олений и кабаний окорок, оленья колбаса и грилованные овощи (400г), повара рекомендуют сервировать с картофелем-фри 150г, печеным картофелем в фольге 150г и травяным дипом

740 CZK

Котелок дичи (для 5-6 человек – 3кг) кабаний  стейк 400г, оленьи медальоны 400г, олений  гуляш 400г, оленья колбаса 400г, грилованные нарезанные кукурузные початки 400г, домашний грибной кнедлик 400г, хрен, огурец, хле

1 200 CZK

Говядина

Филированный  Ball tip steak (бифштекс) с толчёным картофелем и соусом из белых  грибов 250г

290 CZK

Говяжий тартар с поджаренными  ломтиками хлеба 150г

280 CZK

 Котелок – Ball tip (Ball tip куски с колбасой,  красным луком и жаренным картофелем) 200г

220 CZK

Свинина

Натуральная рестованная свиная вырезка на грилованном капустном листе, украшенная грилованной редькой и чесноком, сервируемая на горячей сковородке 200г

230 CZK

Свиная вырезка в листовой тесте с  чесночным дипом и рестованным картофелем, украшенная травяным песто 200г

248 CZK

Грилованный антрекот с костью, сервированный с картофельным салатом  и песто из базилика 250г

198 CZK

Рестованный антрекот с зелёными стручками фасоли, беконом, чесноком и перцовым соусом 200г

230 CZK

Свиное колено с хреном, горчицей, перцем «бараний рог», хлебом l шт.(2 Kg)

278 CZK

Курятина

Грилованный стейк из грудки со сметанным картофелем, рестованными лисичками, лучком и свежими травами 200г

220 CZK

Куриная грудка с начинкой и лёгким овощным салатом 200г

170 CZK

Куриный ломтик с грилованным черешковым сельдереем и толчёным картофелем 200г

188 CZK

ДОМАШНИЕ СОУСЫ К МЯСУ /ХОЛОДНЫЕ/

Татарский

28 CZK

Чесночно-травяной, пикантный, лиметтовый

48 CZK

ДОМАШНИЕ СОУСЫ К МЯСУ /ГОРЯЧИЕ/

Перцово-коньячный, бёр блан, дижонский, природный

48 CZK

САЛАТЫ

Коулслоу 200г

68 CZK

Шопский 300г

88 CZK

Помидорный 150г

44 CZK

Огуречный 150г

44 CZK

ДЕСЕРТ

Печёный домашний шоколад

76 CZK

Ледяная чаша с ванильным мороженым, клубникой    и сметаной

82 CZK

Творожно-какаовые каштаны с апельсиновой редукцией, украшенные домашними сливками и мятой

82 CZK

ГАРНИРЫ 200г

Варёная картошка

34 CZK

 Толчёная картошка со сливочным маслом и красным лучком

36 CZK

Рестованный картофель

34 CZK

Спирали из картофеля

38 CZK

Печёная картошка со сметаной

38 CZK

Картофель-фри

34 CZK

Жасминовый рис

34 CZK

Домашний шпиковый кнедлик

40 CZK

Домашний грибной кнедлик

40 CZK

Домашний овощной кнедлик

40 CZK

Рестованные фасольные стручки

42 CZK

Жареные початки кукурузы

48 CZK

Грилованные овощи

82 CZK

Kартофельный салат

52 CZK

 

 

 

 

 

 

Komentáře nejsou povoleny.

Czech version English version Deutsch version Russian version Винная карта напитки фотогалерея Silvester 3D тур положение телефон